酒吧遊記--蔡氏釀酒精釀基地-臺北西門店 (Tsai’s Taproom Taipei)

南投草屯精釀大廠蔡氏釀酒進駐台北西區。身爲少數幾家擁有觀光工廠的台灣精釀啤酒廠終於在台北西區開了第一家店。

 

這家頂著疫情開幕的精釀啤酒店共有20支Tap，數量之多讓你很難只來一次

。其中蔡氏自己的部分占了10支，另外10支可以說是台灣精釀啤酒的集合。在這你可以找到浮光、福爾摩沙、妖怪、酉鬼等等的品牌。如果喝不夠的話旁邊還有個冰箱放些瓶裝或罐裝的啤酒絕對讓你酒精滿滿的回家。

 

餐點部分為炸物類及披薩類，其中炸物包含洋蔥圈、薯條、起司條等等炸物而比薩部分則有多達6種。可以說是不管是來這吃正餐或消夜都是很好的搭配。

 

起初蔡是釀酒是以英系啤酒為主力，近年來不斷開發其他類別的啤酒類型。像是古斯Gose、水果好多DIPA、烏梅啤酒等等，喜歡嘗鮮的朋友一定要來嚐嚐喔。

 

#蔡氏釀酒精釀基地-臺北西門店